栃木県市貝町栃木県市貝町トンカツのスープ仕立て

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更新日2013年7月2日更新　

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トンカツのスープ仕立て

(材料４人分)

トンカツ・・２枚
キャベツ・・１６０ｇ
にんじん・・２/3本
コンソメスープの素・・小さじ２
水・・４カップ
めんつゆ・・大さじ２
塩・・ひとつまみ
三つ葉・・適量
生姜・・1片

【下準備】

・キャベツとにんじん、生姜は千切りにする。
・トンカツは食べやすい大きさに切る。

【作り方】

①鍋に水、コンソメスープの素、めんつゆを入れて沸騰させる。
②①に、キャベツとにんじん、塩を入れて少し煮込む。
③②がしんなりしてきたら、トンカツを入れる。トンカツに味が染みるまで煮込む。
④深めの皿に盛りつける。
⑤三つ葉の葉の部分を散らして、生姜をトッピングしたらできあがり。

～食改さんのおすすめポイント～

☆お惣菜の揚げ物をバランスよくアレンジするコツは野菜を加えて「煮込む」ことにあります。
煮込むというひと手間で驚くほど美味しい１品に仕上がります。
お惣菜そのものに味がついているから、それを上手に引き出せばOK！
☆メンチカツでもおいしくできます。

１人分栄養価

●２１２kcal
●塩分１，７ｇ

所要時間２０分

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町民くらし課健康づくり係

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