栃木県市貝町栃木県市貝町スペイン風オムレツ

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更新日2013年5月28日更新　

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スペイン風オムレツ

【材料　２人分】

卵・・大２個
塩・・0.6ｇ(３つまみ)
じゃがいも、トマト・・各1/3個
ブロッコリー・・４０ｇ
塩・・0.6ｇ(３つまみ)
粉チーズ、油・・各小さじ２

【作り方】

①卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。
②じゃがいもは１㎝角に切ってゆで、ブロッコリーは子房にわけ、ゆでて塩
を振る。トマトは１㎝角に切る。
③①に②、粉チーズを加えて混ぜる。
④フライパンに油を熱し、③を入れて箸で大きく混ぜ、ふたをして火を通す。
⑤食べやすい大きさに切り、器に盛る。

<食改さんのおすすめポイント>

・いろいろな食材の入ったボリューム感たっぷりのオムレツは薄味でもおいしくいただけます。
・粉チーズで旨味をプラスしています。

<１人分栄養価>

●エネルギー172kcal
●塩分0.9g

所要時間：１５分

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町民くらし課健康づくり係

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