栃木県市貝町栃木県市貝町アスパラガスと梅干しのささみフライ

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更新日2012年12月7日更新　

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アスパラガスと梅干しのささみフライ

アスパラガスと梅干しのささみフライの写真

材料(２人分)

アスパラガス・・3～5本
ささみ・・4枚
梅干し・・3つ
小麦粉・・適量
卵・・適量
パン粉・・適量
揚げ油・・適量
付け合せ・・レモンくし型1切れ、レタス

【作り方】

①アスパラガスの根元1/3くらい皮をむき、3等分にし、硬めにゆでる。
②ささみの筋をとり、観音開きにする。
③梅干しの種を取り、練つぶし(みりんか酒を入れるとよい)②にぬる。
④アスパラガス(3本くらいの適量)をささみで巻く。
⑤小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
⑥食べやすい大きさに切り、レモンを添え、盛り付ける。

<食改さんのおすすめポイント>

・市貝町の特産品であるアスパラガス・梅を使用した郷土料理です。
・梅を使用することでさっぱりと美味しく仕上がります。大葉やチーズを入れても
　美味しくできます。
・お弁当のおかずにもおすすめのレシピです。

<1人分栄養価>

●273kcal
●脂質13.7g
●タンパク質18.9g
●塩分1.0ｇ

掲載内容に関するお問い合わせはこちら

町民くらし課健康づくり係

住所：321-3493 栃木県芳賀郡市貝町大字市塙1280番地

TEL：0285-68-1133

FAX：0285-68-4671

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