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トップくらしの情報保健・医療食改さんのはなまるレシピスペイン風オムレツ
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2013年5月28日 更新
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スペイン風オムレツ
【材料 2人分】
卵・・大2個
塩・・0.6g(3つまみ)
じゃがいも、トマト・・各1/3個
ブロッコリー・・40g
塩・・0.6g(3つまみ)
粉チーズ、油・・各小さじ2
【作り方】
@卵を溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。
Aじゃがいもは1p角に切ってゆで、ブロッコリーは子房にわけ、ゆでて塩
を振る。トマトは1p角に切る。
B@にA、粉チーズを加えて混ぜる。
Cフライパンに油を熱し、Bを入れて箸で大きく混ぜ、ふたをして火を通す。
D食べやすい大きさに切り、器に盛る。
<食改さんのおすすめポイント>
・いろいろな食材の入ったボリューム感たっぷりのオムレツは薄味でもおいしくいただけます。
・粉チーズで旨味をプラスしています。
<1人分栄養価>
●エネルギー172kcal
●塩分0.9g

所要時間:15分
本文終わり
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